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“凌昊碧螺”成为沪产茶品新星
发布时间: [2012-09-02]
     由本地茶企上海大不同天山茶城有限公司开发研制的配制绿茶——凌昊碧螺,最近刚刚在沪上市,就受到申城众多消费者的喜欢,被誉是“价格不贵东西嗲”、“香色味俱佳”的“特级”上等茶品。
     据制造商透露,凌昊碧螺是一种博采多种茶品之长生产的新型 茶品,它采用多达四种茶树清明前后的初展茶菁加工精制,因此香色的味均各具特点,尤其适合喜好清雅的南方品位人士的口味特点。
     记者观察发现,凌昊碧螺的干茶银绿隐翠、色泽鲜润,条索较为纤细,叶形卷曲呈螺状,这或许也是该茶品所以亦称“碧螺”的缘由所在;仔细观察还可看到,干茶中有的叶芽满身披茸,有的则叶形相对较为粗壮,看得出是用不同的茶菁加工而成的,但外形银是匀整,不像时下有些碧螺春茶那样芽碎很多。开汤观察,凌昊碧螺的特点更为明显:它的茶香是淡淡的,既不似炒青那样有股青草气,也不像毛峰这般常伴花果香,极为优雅,是种清甜的鲜香;而汤色则淡翠带黄,嫩绿清亮;它的滋味更是可人,清鲜甘醇,不仅入口爽进嗓润,而且回味甘美,齿颊留香。遗憾的是它的观赏性稍差,不同品种的茶芽在茶汤中舒展开来的长短也不一样,粗看可能以为是碎芽所致。不过有茶客很理解凌昊碧螺的这种“不一致性”,认为倘不取各种茶菁之长,凌昊碧螺也不会有这么好的口味。喝茶主要是品滋味,其他的可以马虎一点。
    凌昊碧螺不仅香色味俱全,品质和安全的理化检测也门门优良。据国家茶叶质量监督检验中心的检验报告表明,它的19项检验项目全部合格,尤其是铅、六六六、滴滴涕和其他菊酯类、磷类农药残留量,均大大低于国家规定的安全指标。  □康枚